3 причины, почему категорически нельзя варить замороженное мясо

Соседка из Грузии мне рассказала

Неважно, что вы хотите приготовить из мяса, нарезать его в салат, приготовить борщ или съесть отдельно.

Существует такое мнение, что замороженное мясо также спокойно можно варить, как незамороженное. Однако, есть 3 причины, почему категорически нельзя варить замороженное мясо. Какие же это?

1 — есть вероятность не проварить его до конца — конечно, если постараться, можно и сварить его полностью, но все же вероятность ошибиться тут больше, чем с оттаявшим мясом.

2 — теряет свой вкус — замороженное мясо после варки напоминает жёсткую консервированную говядину, которая не имеет свойственного мясу вкуса.



3 — бульон получится мутным — если вам нужен бульон от мяса, то его точно не стоит варить замороженным, так как в этом случае он будет мутным и пенистым.

А как вы варите мясо?

P.S. Делитесь своим мнением в комментариях.

Наши соцсети:

Инстаграм — @intrendru
Телеграм – https://teleg.one/alibabainfo

Источник